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米線升溫烘干除濕機,烘干新思路

米線升溫烘干除濕機,烘干新思路

作者:CEO 時間:2023-01-14

信息摘要:米線升溫烘干除濕機,烘干新思路:掛面跟米線是我國的兩種食材,面條是北方地區的主食,分為手搟面跟掛面兩種,而米線則是來自南方地區,兩廣兩湖還有江浙一帶,什么河粉、腸粉、螺螄粉等等,有粗細之分。這兩種食材都是極容易烹調的美味食物,只要配菜夠,那么煮熟后一拌就可以吃了,可以說做法是非常簡單的,而且速度快,

米線升溫烘干除濕機,烘干新思路

(米線升溫烘干除濕機,烘干新思路)

  米線升溫烘干除濕機,烘干新思路:掛面跟米線是我國的兩種食材,面條是北方地區的主食,分為手搟面跟掛面兩種,而米線則是來自南方地區,兩廣兩湖還有江浙一帶,什么河粉、腸粉、螺螄粉等等,有粗細之分。這兩種食材都是極容易烹調的美味食物,只要配菜夠,那么煮熟后一拌就可以吃了,可以說做法是非常簡單的,而且速度快,所以成為很多人中午飯、宵夜的主要選擇。

  掛面跟米線的制作相似度很高的,掛面的制作工序是和面、熟化、壓片、切條、干燥、切斷、包裝等等,而米線的工序也差不多,只不過前面是大米浸泡后碾磨成米漿,然后后面的工序就相差無幾了。看起來簡單,但是要想保證掛面跟米線的質量,干燥很重要,否則的話就會影響到掛面米線的質量,不是掛面米線容易斷裂,或者是干燥不夠,掛面、米線發軟。

  有人就會說了,這干燥還不簡單嗎?慢慢晾曬就是了。晾曬是傳統的干燥方法,但是收到太多的限制,一個是天氣還有一個是衛生,現在不是兩三百年前,只是在每年的新麥、新稻收割的時候才制作掛面跟米線,現在有專業的生產廠家,一年到頭都在生產加工,這晾曬到了下雨天就不行了,再說了暴露在室外,很容易沾上灰塵。要知道,米線主要在我國南方生產,而南方多雨,難道只能在晴天制作米線嗎?

  因此必須要烘干,只有烘干才是大規模制作米線、掛面的主要干燥方法。但是烘干不到位的話,就會出現質量問題,比如掛面生產中出現的酥面、潮面、酸面等現象就是很好的證明,因此我們要重視米線、掛面的烘干工作。米線、掛面烘干一般是在烘房里面進行,采用固定烘干方式,也就是掛桿固定,將掛面掛在掛桿上后送入烘房,經熱空氣吹干,米線烘干也是一樣。

  米線跟掛面烘干需要做好排濕方面的工作,要不然就會影響到產品質量。掛面、米線烘干不需要太高的溫度,溫度太高會造成外表焦化,但是里面還沒有干燥,那樣烘干的米線就有質量問題了。所以建議使用安詩曼生產的ASM-8240G型米線升溫烘干除濕機來干燥米線,它可以升溫,風機可以把熱空氣吹到烘房每一個角落,確保米線、掛面均勻收人,并且可以在在封閉環境下快速清除烘房里面的水汽,保證米線、面條的質量不受影響,可以加快烘干速度降低烘干成本。

  ASM-8240G型米線升溫烘干除濕機不止是用于米線掛面的烘干,還可以用來烘干腐竹、紫菜、香菇木耳等食品的干燥,它在使用過程中無污染、無化學燃料,非常節能環保,另外智能化溫濕控制,擺脫了烘干對于人工的過分依賴,可以降低勞動強度跟人工費用,可以保證米線、掛面的品質更好。

  

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