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果蔬氣調(diào)庫保鮮加濕機(jī)水果不脫水保鮮更長久

果蔬氣調(diào)庫保鮮加濕機(jī)水果不脫水保鮮更長久

作者:CEO 時(shí)間:2022-12-02

信息摘要:果蔬氣調(diào)庫保鮮加濕機(jī)水果不脫水保鮮更長久:又是秋天,各種農(nóng)產(chǎn)品水果蔬菜進(jìn)入豐收季,要想把蔬果銷售到全國各地,那么就要保證蔬果始終新鮮,就跟剛剛采摘下來沒兩樣,這樣才能獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。雖然秋天成熟的蔬果要比夏天成熟的水果好存放,但是也只是相對(duì)而

果蔬氣調(diào)庫保鮮加濕機(jī)水果不脫水保鮮更長久

(果蔬氣調(diào)庫保鮮加濕機(jī)水果不脫水保鮮更長久)

  果蔬氣調(diào)庫保鮮加濕機(jī)水果不脫水保鮮更長久:又是秋天,各種農(nóng)產(chǎn)品水果蔬菜進(jìn)入豐收季,要想把蔬果銷售到全國各地,那么就要保證蔬果始終新鮮,就跟剛剛采摘下來沒兩樣,這樣才能獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。雖然秋天成熟的蔬果要比夏天成熟的水果好存放,但是也只是相對(duì)而言的,暴露在空氣中話,最長也就個(gè)把月時(shí)間,哪怕不會(huì)腐爛變質(zhì),但是脫水嚴(yán)重,水果干巴巴的,口感大大下降,這樣的水果是賣不出好的價(jià)格的。

  還好現(xiàn)在科技發(fā)達(dá),冷庫的出現(xiàn)讓水果存放時(shí)間延長了,要比自然狀態(tài)下存放多一倍,經(jīng)過不斷的研究,現(xiàn)在又出現(xiàn)了氣調(diào)庫,普通的冷庫能夠保鮮蔬果兩三個(gè)月,氣調(diào)庫保鮮蔬果可以達(dá)到半年以上,而且可以更好的保持果蔬新鮮度和商品性,這是因?yàn)闅庹{(diào)庫要比普通的冷庫多了很多設(shè)備,這些設(shè)備可以抑制蔬果的呼吸降低蔬果的新陳代謝,這樣才讓蔬果的保鮮期延長,而且新鮮度不變。

  氣調(diào)庫有制氮機(jī),它的作用是生產(chǎn)氮?dú)猓寶庹{(diào)庫充滿氮?dú)狻N覀冎溃吖烧聛砗螅]有失去呼吸功能,而呼吸作用是會(huì)加快蔬果新陳代謝作用的,會(huì)失去體內(nèi)含有的水分,這是蔬果干枯的一個(gè)主要原因。但是蔬果呼吸的是氧氣而不是氮?dú)猓ㄟ^制造氮?dú)膺@樣蔬果在氣調(diào)庫存儲(chǔ)過程中就不會(huì)呼吸了,這樣就達(dá)到抑制果蔬新陳代謝的功效,可以保證蔬果的水分消失速度。

  其次在氣調(diào)庫加入了二氧化碳脫除機(jī),因?yàn)樵诖鎯?chǔ)過程中果蔬會(huì)因?yàn)楹粑粩噌尫哦趸迹@樣一來氣調(diào)庫里面的二氧化碳濃度就會(huì)不斷升高,當(dāng)二氧化碳濃度達(dá)到一定的程度的時(shí)候,果蔬就會(huì)被二氧化碳傷害,而且低氧環(huán)境下一些厭氧菌就會(huì)不斷繁殖引發(fā)蔬果腐爛變質(zhì),最為常見的就是發(fā)酵,水果不再新鮮口感鮮甜,而是帶有一股酒味。使用二氧化碳拖出及將多余的二氧化碳清除掉,就可以保證果蔬不會(huì)發(fā)酵了。

  再次加入乙烯脫出機(jī),乙烯對(duì)果蔬具有催熟效果使果蔬很難長時(shí)間保存,從某種程度上來說,乙烯其實(shí)是一種催熟劑,以前就使用乙烯對(duì)沒有成熟的水果進(jìn)行催熟,我們常見的蘋果還有香蕉都會(huì)散發(fā)乙烯,如果把沒有成熟的水果跟蘋果香蕉放到一起,那么它們很快就會(huì)成熟。如果氣調(diào)庫里面充滿乙烯氣體,那么水果很快就會(huì)成熟,這樣一來就容易腐爛,而通過乙烯脫出機(jī)脫出庫內(nèi)乙烯后果蔬可以大大延長保鮮期。

  最后加入加濕裝置,雖然通過上面的措施可以抑制果蔬的腐爛,但是還有一樣事情不能不免,那就是果蔬會(huì)慢慢的散失水分,雖然沒有太陽曬,但是果蔬在長時(shí)間的存放中還是會(huì)失去一部分水分,失去水分就會(huì)導(dǎo)致果蔬的口感跟營養(yǎng)價(jià)值下降,賣相也會(huì)降低。因此還需要配置加濕機(jī)來給氣調(diào)庫加濕,控制空氣濕度,降低儲(chǔ)藏環(huán)境與儲(chǔ)藏果蔬之間的水蒸氣分壓差,才能保持果蔬新鮮、口感及顏色,防止脫水,枯萎,失重,失鮮,不但減少了食品的儲(chǔ)存損失,又保留了食品原有的品質(zhì),一般庫內(nèi)相對(duì)濕度最好能保持在90%95%RH之間為好。

  安詩曼生產(chǎn)的ZS-40系列超聲波加濕機(jī),采用超聲波霧化技術(shù),霧化顆粒細(xì),加濕速度快,可單獨(dú)噴霧加濕,也可以水平安裝在地面或者墻壁上通過PVC管路噴霧加濕,PVC管道上需要均勻打孔開噴霧口管路連接處密封好,以防止漏氣、漏水。水源以純凈水為好,如果是自來水或者其他水質(zhì)那么過2-3周需要清洗排放廢水,確保水箱干凈,這樣噴出的水霧不會(huì)污染果蔬,是氣調(diào)庫加濕保鮮的好選擇。主機(jī)長期不用時(shí),記得清除水箱中的水,斷電,方便以后使用。

  

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