(低溫烘干型除濕機)
在海產(chǎn)品加工廠,像魚干,海帶干、魷魚干等等干制海產(chǎn)品都離不開一項重要的加工工序–海產(chǎn)品的烘干。自古以來,靠近海邊的漁民就學會了依靠太陽,天然烘干的晾曬方式來制作存儲吃不完的海鮮產(chǎn)品。在一些沿海城市,海產(chǎn)品的種類很多,各種各樣的都有,海邊也是會經(jīng)常雨水不斷的,這為海產(chǎn)品的加工造成了困擾;
隨著近代工業(yè)的發(fā)展,又開始了使用以煤炭、燃油、電熱等為熱能的烘干機來快速烘干海產(chǎn)品。所以,現(xiàn)在對于海產(chǎn)品的烘干處理則采用建造烘干房利用烘干設備來進行烘干的方法來保證產(chǎn)量!為了避免高溫影響海產(chǎn)品烘干后的質量,大多數(shù)海產(chǎn)品一般要求在比較低的溫度環(huán)境下進行的烘干,烘干房溫度控制在50℃左右是比較適宜的。如果在烘干房進行烘干的過程中溫度太高的,不利于烘干產(chǎn)品的品相,不利于風味及營養(yǎng)的保存。
除了溫度之外,烘干房的濕度也是決定烘干效率和質量的一個重要因素。因此,海產(chǎn)品在烘干房中進行烘干的過程中需要配置相應的海鮮產(chǎn)品烘干除濕機來進行除濕,及時地去除烘干房內的濕氣,不僅可以加快烘干的速度,提高烘干房的運轉效率;而且,還確保了在烘干過程中的色澤、外觀、口感等各個方面!
除了傳統(tǒng)的工藝–太陽曬干之外,就是采用市面上種類繁多的烘干設備來進行烘干,但每種烘干設備烘烤出來的魚干色澤和營養(yǎng)成分也參差不齊;如果是采用煤鍋爐或者油鍋爐以及燒柴設備來進行烘干,對于海產(chǎn)品的烘干來說,品質不好,也很不衛(wèi)生,所以要采取一種更為環(huán)保、節(jié)能和安全的烘干方式!
通過在多個食品加工廠、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及食品深加工企業(yè)的多次烘干實踐和數(shù)據(jù)測試,在烘干房中運用海鮮產(chǎn)品烘干除濕機來進行合理的除濕,不僅可以加快海產(chǎn)品的烘干效率,還可以確保在烘干過程中的色澤、外觀、口感等各個方面。
一般的海產(chǎn)品就拿蝦米來說,在烘干過程中將烘干房內的溫度保持在50℃左右,再配備一臺相應大小功率的海鮮產(chǎn)品烘干除濕機,將濕度控制在40%RH以下,快速去除烘干房內的濕氣,這樣不到10個小時就可以完成烘干處理了,烘干后的海產(chǎn)品色澤純正,營養(yǎng)價值不減;在增加工作效率的同時,還大大增加經(jīng)濟效益,深得廣大漁民、海產(chǎn)品加工廠或企業(yè)的認可和廣泛應用!